HORS D’OEUVRE BUFFETTEN ZO WEL
KOUD ALS MET WARME GERECHTEN
*Hors d’oeuvre vlees € 15.10
Huzarensalade Gevulde eitjes Ardennerham met meloen
Rosbief Asperges met ham Cranberry paté
Rauwkostsalade Eisalade Blauwe druiven
Gerookte kipfilet Gerookte eendenborstfilet
*Hors d’oeuvre vlees en vis € 15.35
Huzarensalade Gevulde eitjes Tomaatje gevuld met krabsalade
0** Gevulde kalkoenrollade Rauwkostsalade x** Asperges met ham
0** Rode zalm Gerookte forel x** Rosbief
Ardennerham met meloen en blauwe druiven
*Hors d’oeuvre vis € 16.90
Huzarensalade Gevulde eitjes Tomaatje gevuld met zalmsalade
Krabsalade Rode zalm Rauwkostsalade en druiven
Gerookte forel Gerookte zalm Gerookte paling
*Hors d’oeuvre gecombineerd met warme ham en warme rode zalm € 18.50
Huzarensalade Gevulde eitjes Tomaatje gevuld met krabsalade
Rauwkostsalade Gevulde kalkoenrollade Ardennerham met meloen en druiven
Gerookte zalm Gerookte paling
-Warme ham met whisky, bruine suiker en kruidnagel
-Gepocheerde rode zalm in warme visroomsaus
Eventueel met pommes gratin (aardappel met kaas,knoflook en room) extra € 1,50 per persoon
*Hors d’oeuvre € 19.45
Huzarensalade Gevulde eitjes Tomaatje gevuld met krabsalade
Gevulde kalkoenrollade Rode zalm Asperges met ham
Rauwkostsalade Rosbief Gerookte forel
Gerookte zalm Gerookte paling Ardennerham met meloen en druiven
Graved lakes ( gemarineerde rode zalm)
Alle hors d’oeuvre’s zijn inclusief cocktailsaus, roomboter en div. stokbroden
Opgemaakte schaal met: te bestellen vanaf minimaal 5 personen
Gerookte paling € 20,90 (= voor 5 personen, extra persoon € 4,80 extra)
Gerookte zalm € 20,90 (= voor 5 personen, extra persoon € 4,50 extra)
Indien U Uw hors d’oeuvre wilt combineren met een warm gerecht dan zijn er de volgende variaties mogelijk:
0** i.p.v. rode zalm en gevulde kalkoenrollade : Mootje warme rode zalm in visroomsaus
x** i.p.v. rosbief en asperges -ham: Warme Canadese ham met whisky en bruine suiker en saus
Als U de Ham of Zalm er extra aan toe wil voegen a € 2.15 per gerecht.