VLEES/VIS -WARME BUFFETTEN
VLEES - BUFFET: 21.15 p.p.
*Kalfsvlees in calvadossaus met appel en rozijntjes
*Kipfiletstukjes in kerrie-roomsaus met ananas en perzik
*Varkenshaasrolletje in whisky -pepersaus
*Pommes gratin: aardappelcake met kaas,knoflook en room
*Meergranen-rijst of gestoomde krieltjes
*3 verschillende salades:
*rauwkostsalade met mosterddressing
*komkommerappel salade
*zoetekoolsalade met knoflook en rozijntjes
* Warme groente Koninginnemelange (Broccoli, bloemkool en worteltjes)
VIS - BUFFET : 22.75 p.p.
*Mootje gepocheerde rode zalm in lichte kreeftensaus
*Zeewolffilet met gebakken prei en gerookte zalm in dillenmosterdsaus
*Tongrolletjes gevuld met graved lakes en kruiden in noilly-pratsaus
*Pommes gratin: aardappelcake met kaas,knoflook en room
*Tagliatella ( pasta)
*3 verschillende salades:
*rauwkostsalade met mosterddressing
*komkommerappel salade
*zoetekoolsalade met knoflook en rozijntjes
* Warme groente Koninginnemelange (Broccoli, bloemkool en worteltjes)
VLEES / VIS BUFFET 1: 22.25 p.p
*Kalfsvlees in calvadossaus met appel en rozijntjes
*Ossehaasstukjes in stroganoffsaus met champignons en paprika
*Mootje gepocheerde rode zalm in lichte kreeftensaus
*Pommes gratin: aardappelcake met kaas,knoflook en room
*Gestoomde krieltjes met room en basilicum of meergranen-rijst
*3 verschillende salades:
*rauwkostsalade met frambozendressing
*komkommerappel salade
*zoetekoolsalade met knoflook en rozijntjes
* Warme groente Koninginnemelange (Broccoli, bloemkool en worteltjes)
VLEES / VIS BUFFET 2: 22.25 p.p.
*Tongrolletjes gevuld met graved lakes en kruiden in dillenmosterdsaus
*Ossehaasstukjes in stroganoffsaus met champignons en paprika
*Getrancheerd gevuld gerookt speenvarkenfilet in whisky pepersaus met bospaddenstoelen
*Pommes gratin: aardappelcake met kaas,knoflook en room
*Gestoomde krieltjes met room en basilicum of meergranen-rijst
*3 verschillende salades:
*rauwkostsalade met frambozendressing
*komkommerappel salade
*zoetekoolsalade met knoflook en rozijntjes
* Warme groente Koninginnemelange (Broccoli, bloemkool en worteltjes)
INDISCH BUFFET 20.45 p.p.
*Bapi pangang, zoetzuur varkensvlees
*Daging bali, pittig varkensvlees in ketjapsaus
*Kleine gehaktballetjes in pikante saus
*Kipfiletstukjes in Orientaalse ketjapsaus met taugι en prei
*Toemisboontjes: sperzieboontjes met gefruit uitje en lombok
*Meergranen rijst
*Gebakken mihoen met groenten en vlees
*Spekkoek
* Zoetzure groenten
*Kokos -pinda strooisel en kroepoek
*Half eitje in kokos -pindasaus
**Deze buffetten zijn alleen vanaf minimaal 25 pers. verkrijgbaar **