*Warme beenham geprepareerd met whisky bruine suiker en kruidnagel in plakken gesneden

in een rechaud of ter plaatse uit te snijden .

*Tomaatsalade met gesnipperd uitje en vinaigrettedressing

*Komkommersalade met gesnipperd uitje en mosterddressing

*Rauwkostsalade met frambozendressing

*Zoetekoolsalade met knoflook en rozijntjes

*Pastasalade met appel en karwijzaad

*Aardappelsalade met uitgebakken spekjes en prei

*Huisgemaakte huzarensalade

*komkommerappel salade

*Pompoensalade

Sausen in zwarte driehoekschaaltjes:

*Cocktailsaus                        *Ketjapsaus

*Monagaskar-uitjes

*Ravigotesaus                       *Zoetzuresaus

*Oreganobrood

*Knoflookbrood

*Stokbrood

Boter op schelpschaaltjes:

*Kruidenboter

*Tapinadeboter

minimaal 30 personen